La posición de Encargado/a gastronómico es perfecta para quienes buscan desarrollarse en la gestión de un restaurante con foco en salud y sustentabilidad. El salario es a convenir y el contrato ofrecido es por tiempo indeterminado, lo que brinda estabilidad y la posibilidad de proyectar una carrera a largo plazo. El puesto es jornada completa y apunta a un perfil con experiencia previa.

Este empleo está diseñado para quienes cuentan con al menos dos años liderando equipos en el rubro gastronómico. Se valoran estudios en Gastronomía, Administración o carreras similares, pero más allá del título, resulta clave el compromiso, las ganas de aprender y el interés en evolucionar profesionalmente en el sector.

Responsabilidades y dinámica diaria

El Encargado/a gastronómico asegura la hospitalidad y calidad del servicio, liderando a su equipo con dedicación. Supervisa costos operativos, gestión de personal y mantiene el cumplimiento de prácticas de seguridad e higiene. Es fundamental ser organizado y tener buena comunicación para coordinar al staff y resolver situaciones durante el servicio. El enfoque está siempre en brindar una experiencia diferencial al cliente.

El trabajo demanda proactividad y una visión integral de la operación, motivando y formando al equipo de manera constante. La capacidad de adaptación es esencial, en especial en ambientes dinámicos donde el volumen de público puede fluctuar. La resolución de problemas y el liderazgo positivo serán puestas a prueba en este puesto.

Ventajas de la oferta

Uno de los principales atractivos de esta posición es el ambiente de trabajo: moderno, colaborativo y muy humano. Hay oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional, gracias a que la empresa está en constante expansión y prioriza la capacitación de sus líderes. Además, el enfoque saludable y sustentable distingue a la marca y suma valor al trabajo diario.

Aspectos menos favorables

Al ser un puesto de jornada completa y mucha responsabilidad, puede demandar horarios extendidos o cobertura de turnos en momentos de alta demanda. La presión por mantener estándares elevados, tanto de atención al clientes como de gestión, puede ser un desafío para algunos perfiles. Por último, adaptarse al espíritu dinámico de la empresa podría requerir un período de ajuste inicial.

Veredicto

La propuesta de Encargado/a gastronómico es especialmente recomendable para quienes buscan estabilidad, desarrollo y un ambiente profesional donde aún se prioriza lo humano. Si liderar equipos, organizar operaciones y brindar experiencias diferenciales es lo tuyo, esta oferta merece tu postulación.